受檢前至少禁食8~10小時，主要是讓胃內食物排空，讓上腸胃道攝影不受食物留滯影響影像，而血糖、血脂肪、肝功能及腹部超音波等檢查前進食會影響檢測數據，所以禁食8小時才能做出正確的檢驗結果，做健康檢查需禁食食物及水份是一項基本觀念。
