新陳代謝科 馬文雅醫師
您有多久沒有站上體重機了呢？您知道即使是相同的體重，也可能有不同的體脂肪嗎？一般來說，男女的體脂肪率分別在25%及30%以下，可視為正常。想知道體脂率，光是測量體重，恐怕是不夠的；那麼，體重計所測得體脂肪準確嗎？
要知道這個問題，可以先從古希臘的科學家阿基米德(Archimedes)談起，他最被人津津樂道的軼事，就是從澡盆裡解出王冠的難題。相同重量的黃金與王冠浸入水中，竟排出不同體積的水，表示王冠並不是純金打造的，最初測量身體組成的水中秤重法就是利用浮力原理。演變至今，目前國際公認最準確的測量方式，是由生物電阻法和更精密的雙能量X光吸收儀來進行身體組成分析的檢測，一般家中體重計的準確度有限，容易受到干擾，僅可做為參考。然而，同樣是體脂肪，從健康的角度上，分布在皮下還是內臟，卻是大有不同。
身體將多餘的熱量轉化成脂肪，在演化上有極為重要的意義，當攝取的熱量遠超過身體所需，除了皮下脂肪之外，內臟脂肪也會跟著增加，過多的體脂肪，不僅僅影響了外觀，也悄悄的讓身體處在慢性發炎的狀態。科學家發現，脂肪組織並不只是能量的倉庫，更可被視為內分泌器官；會分泌許多細胞激素及荷爾蒙，調節能量的代謝。當脂肪堆積在內臟器官時，會產生發炎反應，影響正常生理機能，衍生出代謝症候群、糖尿病及心血管等疾病，甚至被證實與某些癌症有關。
因此，改變身體組成，減少體脂肪；尤其是內臟脂肪的比例，有助於減少身體負擔，降低疾病風險。從現在開始，一起做好體內環保，跟過多的脂肪斷、捨、離吧！
