顧詩蓓 整理
脂肪肝是全球盛行率最高的慢性肝臟疾病，全球約有30％的人口有脂肪肝。醫師表示，與B、C型肝炎一樣，脂肪肝也會造成慢性肝臟發炎、肝纖維化、肝硬化、肝衰竭、肝癌。脂肪肝的好發年齡層在40～60歲之間，護肝是值得壯世代重視的健康議題。
▎脂肪肝成因？代謝相關脂肪肝病引發的健康危機
在歐美，脂肪肝病併發症已成為肝臟移植治療的首因。而衛生福利部日前公布112年十大死因統計資料，肝和肝內膽管癌位居第二名。西園醫院腸胃肝膽內科主任陳炳憲表示，當人體攝取過多熱量，多餘熱量將形成脂肪微粒堆積於肝臟細胞內，超過5％的肝臟細胞含有脂肪微粒，即稱為脂肪肝。
陳炳憲主任指出，過多的脂肪微粒將導致肝細胞腫脹、發炎、壞死，並形成脂肪性肝炎。脂肪肝成因包含代謝異常、酒精攝取過量、藥物等，最常見的兩種分類如下：
代謝相關性脂肪肝病
影像檢查或肝臟切片發現脂肪肝，同時合併腹部肥胖、高血壓、空腹血糖、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇等任何一項代謝異常。
代謝及酒精相關性脂肪肝病
符合上述代謝相關性脂肪肝病診斷，同時合併酒精攝取過量（男性每周超過210克、女性每周超過140克）。
▎脂肪肝診斷方式：以非侵入性脂肪肝量化工具，有助客觀比較
陳炳憲主任表示，肝臟切片為診斷脂肪肝的黃金標準，但因有侵入性及檢查風險，不適用於臨床篩檢。非侵入性檢測工具中，以核磁共振（MRI）最為準確，但也最昂貴；超音波影像是最常使用的工具，藉由肝臟影像的明亮度，醫師可將脂肪肝主觀區分為輕、中、重度，然而此一方式準確率不佳且醫師間判讀差異大。 近年來，新型脂肪肝量化工具，如：controlled attenuation parameter（CAP）或attenuation image（ATI）等技術，將脂肪肝程度量化為數值，減少人為判讀差異，並有助於治療前後的客觀比較。
▎脂肪肝合併代謝症候群，建議定期接受肝纖維化檢測
所謂的肝纖維化為肝臟經歷反覆發炎、修復的過程，使肝臟變得粗糙，陳炳憲主任指出，在此過程中積極治療，肝臟仍可完全修復；但若無妥善治療，肝纖維化最終將發展成不可逆的肝硬化。然而，傳統抽血及超音波檢查，無法偵測是否有肝纖維化變化，對脂肪肝合併代謝症候群、肥胖高風險族群，建議定期接受非侵入性肝纖維化檢測，如以下檢測方式，若檢測結果為F2（中度纖維化）以上，即必須積極接受治療及追蹤：
●利用血液及年齡計算肝纖維化指數（FIB-4），優點為便宜方便但準確率較低。
●影像檢測，如核磁造影彈性成像（MR elastography）、肝纖維化掃描儀（Fibroscan、ARFI、SWE）等，可提供準確且數值量化的肝纖維化評估。
▎脂肪肝治療及改善：體重過重者減少5％體重可改善
陳炳憲主任說明，脂肪肝除了有肝硬化風險外，也與代謝疾病相關，除了定期肝臟檢查外，也必須審視血糖、血脂、血壓、睡眠呼吸中止及目前使用的藥物。健康飲食、規則運動及減重，是治療脂肪肝及其併發症最有效方法，對於高風險族群，手術或內視鏡減重治療可給予幫助。
脂肪肝改善方式1：
減重目標 體重過重者減少5％體重可改善脂肪肝，減少10％可改善肝臟纖維化。對於體重正常者減重目標可設為3～5％。
脂肪肝改善方式2：
飲食調整 地中海飲食對於心血管疾病、糖尿病及非酒精性脂肪肝疾病具有保護作用。飲食原則為：多攝取橄欖油、蔬菜、水果和堅果、豆類、全穀物、魚和海鮮；少量攝取紅肉和加工食品，減少糖分和精緻碳水化合物攝取。
脂肪肝改善方式3：
運動 有氧（如快走、慢跑、騎自行車）及阻力運動（如彈力帶）交互安排。每周5次中等強度運動，總時數需大於150分鐘。
目前FDA（美國食品藥物管理局）仍無通過有效的脂肪肝治療藥物，近年流行的減重藥物：膳纖達(Saxenda®)、胰妥讚(Ozempic®)，的確可達到減重、改善脂肪肝的效果；然而對肝纖維化治療，並無明顯療效，但臨床上可針對特殊族群嘗試使用糖尿病或減重藥物治療。陳炳憲主任強調，脂肪肝並非只是常見的一種現象，而是全身代謝性疾病，認識疾病並積極改變生活方式，為治療的最佳方式。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／西園醫院
